La méthode classique
Les banques fuient la restauration
Les taux d’échec élevés rendent les prêts chers, voire inaccessibles.
De lourds coûts de départ
Aménagement de la cuisine, licences et dépôts de garantie avant le premier couvert.
La paperasse des franchises
Chaque nouvelle adresse exige son propre capital et ses propres dossiers.
